Huevos estrellados con gulas

Ingredientes para 4 personas

• Tres patatas cortadas en rodajas.
• Un envase de gulas del norte.
• Tres dientes de ajo.
• 1 guindilla.
• 4 huevos frescos.
• Aceite y sal.

Elaboración:

1. Cortar las patatas en rodajes y freír, pero que no se quemen.
2. Ponerlas en papel absorbente para quitar todo el aceite posible.
3. Poner las patatas en una bandeja y esperar.
4. En una sartén se ponen los ajos y las guindillas u cuando estén dorados se añaden las gulas y se rehogan
5. Hacer lo huevos fritos y ponerlos sobre la fuente con las yemas poco hechas.
6. Poner encima las gulas y servir.