Ingredientes para 5 personas:
- 1/2 Kg. de pasta Fusili
- 100 gr. de bacon, una cebolla, tres diente de ajo y una guindilla
- 150 gr. De champiñones
- Un bote de crema de leche.
- Trufa para rayar.
- Queso parmesano
- sal y aceite y aceite de oliva extra virgen.
Elaboración
- Ponemos la pasta hasta que esté al dente.
- Mientras tanto doramos la cebolla en el aceite hasta que esté tierna añadiendo los dientes de ajo a láminas con la guindilla
- Cuando esté a punto, echamos el bacon y rehogamos para añadir los champiñones cortados a trozos.
- Añadimos la crema de leche hasta ver la salsa espesa.
- Añadimos la pasta y removemos todo para antes de servir poner parmesano rallado y trufa rallada por encima para dar un toque de sabor a monte y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
