Canelones rellenos de setas al foi

Ingredientes para 5 personas

• 24 hojas de pasta de canelones
• ½ kg. de setas variadas.
• 1 cebolla mediana en trocitos pequeños
• Nata liquida. Paté de foi.
• Salsa bechamel.

Preparación

1. En una  sartén se pone la cebolla hasta que  esté dorada
2. Rehogamos las  setas.
3. Se añade la crema de leche para amalgamar todo y se deja enfriar un poco.
4. Hacemos una  salsa bechamel y cuando esté lista le añadimos paté de foi el cual diluimos y removemos con  la salsa bechamel.
5. Rellenamos los canelones y lo ponemos en una  fuente de hornear.
6. Espolvoreamos queso parmesano por encima y unas almendras picaditas.