Ingredientes para cada ración
Preparamos un pisto a base de cebolla tomate, pimiento y verde pimiento rojo
- 100 gr. de pimiento rojo
- 100 gr. de pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 3 tomates si piel.
Elaboración
- Sofreímos primero la cebolla y a los 5 minutos echamos los pimientos cortados a trocitos.
- cuando ya está todo echamos el tomate al conjunto y dejamos que se sofría bien con todo.
- Añadimos sal y pimienta al gusto
- Con un buen morro de bacalao, lo pasamos por harina desalado y bien seco, para freírlo en aceite de girasol.
- Cuando ya este frito lo ponemos suavemente sobre la cama del pisto que hemos hecho
