Tapa de Champiñón al ajillo

Ingredientes 

• ½ kg. de champiñones cortados a cuartos
• 3 dientes de ajo.
• ½ vaso de aceite, sal y pimienta.
• ½ vaso de vino de jerez Seco
• 1 guindilla.

Preparación

1. Ponemos el aceite y los ajos en una sartén a dorar junto con la guindilla.
2. Cuando empiecen a tomar un poco de color echamos los champiñones y rehogamos.
3. Añadimos la sal y la pimienta.
4. Cuando veamos que están hechos le ponemos el vino de jerez y rehogamos.
5. Servimos.