Tallarines a la Arrabbiata

Ingredientes para 5 personas

• 250 gramos de tomate.
• 2 dientes de ajo.
• 4 cayenas.
• Una cucharada de perejil fresco picado.
• Sal.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Queso parmesano rallado

Elaboración

1. En una sartén con el aceite, echamos los ajos picados, las cayenas.
2. Dejamos que se doren ligeramente y a continuación echamos los tomates finamente picados.
3. Salamos al gusto.
4. Lo cocinamos a fuego medio durante unos 15-20 minutos, y ya al final, incorporamos el perejil fresco picado.
5. Removemos y ya tenemos la salsa lista!
6. Y ya solo nos queda cocer la pasta al dente y una vez escurrida presentarla en el plato poniendo la salsa por encima, espolvoreando el queso rallado.