Vieiras con ron y piquillos

Ingredientes para picar 2 personas

• 4 vieiras frescas.
• Una lata de pimientos del piquillo de Lodosa
• Pimienta
• Ron añejo.

Elaboración:

1. Limpiamos bien las vieiras quitando todo y sin despreciar el coral
2. Ponemos encima de la vieira un trozo de pimiento del piquillo.
3. Añadimos unas gotas de Ron.
4. Ponemos en el horno a 190 grados durante 10 minutos