Ingredientes para 5 personas
- 5 muslos de pollo con sus contramuslos
- Dos dientes de ajo
- Dos pimientos verdes medianos
- Medio pimiento rojo
- Un vaso de vino blanco
- ½ kg. de patatas en rodajas
Elaboración
- En una fuente de hornear ponemos los muslos de pollo salpimentados.
- Cortamos los pimientos en juliana y lo echamos a la fuente.
- Pelamos los dos dientes de ajo y los machacamos pare ser desleídos con vino blanco para echarlo a la fuente.
- Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos con aceite a freir y reservamos sobre papel absorvente.
- Mantenemos en el horno hasta esté hecho aproximadamente 1 hora y añadimos las patatas al guiso para mantener media hora más a temperatura suave 140º.
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