Colitas de rape al horno

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Ingredientes para 5 personas:

• 4 colas de rape de tamaño mediano.
• ¼ de pimiento rojo y 4 tomates.
• Dos cebollas medianas, aceite, sal y pimienta blanca
• Un vaso de vino blanco

Elaboración

1. En el recipiente adecuado para la cantidad de colitas, del horno se ponen las cebollas en aros finos con las patatas también cortadas en finas rodajas y los pimientos rojos a trocitos pequeños.
2. Se ponen en el horno a temperatura de 180º y se tienen hasta que todo esté hecho unos 45 minutos.
3. Salpimentamos las colas de rape y las ponemos encima de todo y regamos con vino blanco.
4. Mantenemos 10 minutos y servimos como en la fotografía.