Ingredientes para 5
personas
- 500 gr. de
pasta rigatoni.
- 150 gr. de
champiñones.
- 150 gr. de
dados de salmón fresco
- 150 gr. De zanahorias
a trocitos.
- ½ cebolla
- ½ cayena
- Una cucharada
de salsa de tomate.
- Queso parmesano
rallado
- Aceite, sal
y pimienta
Elaboración
- Ponemos en
una sartén a dorar la cebolla y la zanahoria
- Cuando esté
a punto añadimos los champiñones
- Echamos los
daditos de salmón y rehogamos.
- Añadimos la
salsa de tomate.
- Preparamos
la pasta el dente escurrimos y añadimos al conjunto.
- Espolvoreamos
queso parmesano y añadimos un poco de pimienta.
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